ON PARLE DE NOUS !

Ici sont répertoriés tous les articles de presse et de blogs qui font un joli clin d'oeil à Ard'time.
Recettes, produits, photos...un véritable régal aussi bien pour les papilles, que pour les pupilles !
Un grand merci à tous les rédacteurs et photographes pour ces beaux articles. À consommer sans modération !
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Je sais pas vous, mais à Montpellier il fait chaud ! Très chaud ! Alors on recherche des recettes légères, fraîches, agréables ! Voici ma version ! Une recette de salade avec des pâtes et des saveurs estivales !! De quoi se régaler en légèreté ! Et tenir toute la journée ! Pensez également à vous hydrater !! J'ai utilisé pour l'assaisonement de ma salade, de la moutarde à l'ancienne au miel et au fruits confits de la marque Soleou ! Ça se marie très très bien !!

 

Ingrédients :  
0.5 salade verte
- 200 g de penne
- 4 tranches de jambon de pays
- 0.25 oignon nouveau
- 15 pétales de tomates confites
- 1 tomate
- 100 g de chèvre frais
- 8 feuilles de basilic
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
 
12 Juil
2017
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Voici une salade graphique et colorée dans les différents tons de vert ! Parfaite pour accompagner des grillades, où pour une petite entrée légère ! De la courgette, du concombre, du melon d'eau et du basilic !
Le tout découpé avec le Super Slice d'Ard'time, une mandoline réglable qui découpe en différentes formes ! Idéale pour faire des découpes très régulières ! Attention, c'est bien tranchant !

 

Ingrédients :  
1 concombre
- 2 courgettes
- 0.25 melon d'eau
- 1 poignée de basilic
- 1 poignée de graines de courge
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- sel, poivre
 
05 Juil
2017
BLOG - L'ATELIER DE STEPH ET LOLIE -

Stéphanie Granata, Cuisinière & Photographe & Styliste culinaire.

 

Ingrédients : 
- 2 œufs
- 2 jaunes
- 20 cl de lait
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 3 càs d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 càs de curcuma en poudre
- 1 càs de curry en poudre
- Sel, poivre noir du moulin
- Quelques feuilles de basilic
 
04 Juil
2017
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Envie d'une salade originale ? Jouez avec les couleurs et les produits bruts, ici le maïs en épis et l'artichaut pour obtenir un style graphique très tendance ! Pour ma part j'ai continué ma série des "bowls" et décidé de servir le tout sous forme de saladbowl !

 

Ingrédients :  
0.5 artichaut
- 0.5 épi de maïs
- 150 g de champignons de Paris
- 60 g de pois chiche
- 1 petite gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de purée de sésame
- 0.5 yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de citron jaune
- Quelques tomates jaunes
- Ciboulette
- Roquette
- Sel, poivre
 
03 Juil
2017
BLOG - L'ATELIER DE STEPH ET LOLIE -

Stéphanie Granata, Cuisinière & Photographe & Styliste culinaire.

 

Ingrédients : 
- 1 pâte feuilletée
- 1 courgette
- 10 tomates cerise
- 1/2 chèvre bûche
- Huile d’olive
- 1 càs de graines de sésame
- 1 càs d’origan
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel, poivre noir du moulin
- 1 jaune d’œuf mélangé avec 1 càc d’eau
 
08 Juin
2017
SITE - ALIVE BY ALICE -

Alice Vanhoye : chef de cuisine végétale, photographe culinaire et naturopathe. 

 

Ingrédients : 
- 1 grosse courgette
- 2 courgettes Green Zébra
- 1 petit avocat bien mûr
- 2 petits oignons nouveaux
- Quelques feuilles d’oseille
- 2 poignées de copeaux de noix de coco séchés
- Une tranche de gingembre frais
- 1 cuillère à soupe de tronçons de citronnelle fraiche ou congelée
- 200ml d’eau de source
- 1 belle pincée de sel Himalayen
- Un peu de poivre
06 Juin
2017
BLOG - ROCK THE BRETZEL -

Je suis constamment à la recherche de nouvelles recettes à servir pour l’apéritif, notamment à base de légumes et plutôt légères… Ce n’est pas toujours évident ! Heureusement, je suis tombée sur ce houmous de betterave jaune qui m’a tout de suite séduite. Les betteraves jaunes, c’est plutôt pas commun, et si en plus, on accompagne ce dip de crackers aux flocons d’avoine, on répond à tous mes critères ! Un apéro original, frais et léger !

 

Ingrédients : 
Pour les crackers aux flocons d’avoine :
- 175 g de flocons d'avoine
- 10 cl d'eau froide
- 25 g d'huile d'olive
- 1 demi cuillère à café de sel fin
- 1 demi-cuillère à soupe de sucre
- Une pincée de coriandre en poudre
- Une pincée de gingembre en poudre
- Une pincée de paprika
 
 
27 Avr
2017
BLOG - CUISINE ADDICT -

Malgré le temps plutôt maussade de ces derniers jours, je vous propose une recette pleine de fraicheur aujourd’hui, à garder sous le coude pour le retour du soleil ou pourquoi pas pour mette un peu de rose dans la grisaille environnante :) Une recette toute simple pour changer du radis/beurre: un smoothie de radis rose !

 
Ingrédients :

- 2 bottes radis roses

- 250 g yaourt nature

- 2 c. à soupe huile d'amande ou autre huile au choix

- sel et poivre

 

21 Avr
2017
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Les taboulés ne sont pas réservés pour l'été ! Voici une idée pour l'adapter à l'automne ! Remplacer les légumes et une part de la semoule par du choux égrainé ! Cela lui donne une jolie couleur verte que j'ai eu du mal à photographier ! Mais c'est très bon ! Et pour ceux qui ne sont pas fan du choux cuit, cette recette peux quand même vous plaire ! Les choux sont utilisés crus, et le mélange avec la vinaigrette et les graines fait un bon dosage pour une salade douce et gourmande !

 

Ingrédients :

- 120 g de brocoli

- 120 g de choux fleur

- 50 g de semoule

- 50 g de mélange de graines THE GOOD SNACK

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de vinaigre

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

 

04 Nov
2016
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