ON PARLE DE NOUS !

Ici sont répertoriés tous les articles de presse et de blogs qui font un joli clin d'oeil à Ard'time.
Recettes, produits, photos...un véritable régal aussi bien pour les papilles, que pour les pupilles !
Un grand merci à tous les rédacteurs et photographes pour ces beaux articles. À consommer sans modération !
BLOG - ENCORE UN GÂTEAU -

En région parisienne, en ce moment, on ne peut pas dire qu’on soit accablés par la chaleur. Mais si on ne fait pas de glaces en été, quand va t’on en faire ? Il me restait donc du mascarpone et la sorbetière kitchenaid qui m’attendait sagement dans le congélateur a fini de me convaincre de tester ce parfum de glace. Une réussite, nous nous sommes régalés avec ce tiramisu glacé !

 

Ingrédients : 
2 oeufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'extrait de café
- 200 g de mascarpone
- 100 ml de crème liquide entière très froide
- du cacao en poudre non sucré
24 Juil
2017
SITE - ALIVE BY ALICE -

Alice Vanhoye : chef de cuisine végétale, photographe culinaire et naturopathe. 

 

Ingrédients : 
- 2 bananes bien mûres
- 250g de mangue congelées
- 2 cuillères à soupe de pollen frais de ciste
- 1 rhizome de curcuma frais
- 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 1 cuillère à café de poudre de vanille bourbon de Madagascar
- 1 pincée de Cynorrhodons en poudre
- 1 petite carotte jaune
- 200ml d’eau de coco
 
11 Juil
2017
BLOG - ROCK THE BRETZEL -

Deuxième défi gourmand organisé par Cuisine Addict, si vous voulez en savoir plus, c’est par ici ! Ainsi, pour cette nouvelle session, notre mission était de réaliser des macarons à partir de la poudre d’amandes extra-fine 1 kg Cuisine Addict. On avait donc carte blanche : sucré, salé, bicolore, … Dur dur de choisir, il y avait tellement de possibilités ! Finalement, mon choix s’est porté sur des macarons façon Mojito ! Je ne sais pas vous, mais cette boisson m’évoque instantanément l’été, les apéros, les vacances ! Plutôt sympa comme thème ! Pour ce faire, ces macarons sont garnis d’une ganache montée parfumée à la menthe et au rhum, ainsi que d’un coeur crémeux au citron vert et jaune.

 

Ingrédients :  
Pour la ganache montée au rhum et à la menthe : 
190 g de crème liquide entière
- 30 g de feuilles de menthe fraîche
- 355 g de chocolat blanc
- 35 g de rhum blanc
 
Pour le crémeux aux 2 citrons :
25 g de jus de citron jaune + 1 zeste
- 25 g de jus de citron vert + 1 zeste
- 40 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 25 g de beurre mou
- 5 g de Maïzena
 
04 Juil
2017
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Envie d'un petit déjeuner coloré ? Plein de peps pour être en forme et tenir toute la journée ? Celui ci est fait pour vous !
Profitez des fruits rouges frais de saison pour les congeler la veille, et les utiliser le lendemain dans votre smoothie ! Fraises, framboises, cerises, ça n'en sera que meilleur et à votre goût !

 

Ingrédients :  
Pour le smoothie : 
- 125g de fruits rouges surgelés
- 20cl de lait
- 2 cuillères à soupe de flocon d'avoine
- 0.5 citron vert
 
Pour les toppings :
- 70g de fraises
- 2 abricots secs
- 1 cuillère à soupe de flocon d'avoine
    - Quelques pistaches
12 Juin
2017
SITE - ALIVE BY ALICE -

Alice Vanhoye : chef de cuisine végétale, photographe culinaire et naturopathe. 

 

Ingrédients : 
Pour la base croquante :
- 100g d’amandes
- 120 g de dattes Deglet Nour ou Sukkari
- 50g de noix de coco râpée séchée
- 1pincée de fleur de sel de Guérande
- 1 cuillère à café d’huile de coco extra vierge Ecoidées
- 1 belle pincée de Cannelle
 
Pour la crème de cheesecake fondante :
- 300g de noix de cajou activées (c’est-à-dire qui ont trempée toute une nuit ou au minimum 2 heures dans de l’eau de source)
- 90 g d’huile de coco extra vierge
- 100g de sirop de fleur de coco
- 160 ml de lait de noix de coco
- Le jus de 6 citrons verts
- 1 pincée de fleur de sel de Guérande
 
08 Juin
2017
BLOG - ROCK THE BRETZEL -

Un reste de pâte à tartiner ? Pas ou plus d’idée pour nourrir la famille ? Pas de panique, j’arrive avec une recette simplissime (et recycle-tiroir) de cookie à la pâte à tartiner (maison, hein ? Cf. une petite recette par ici). Et comme c’est des cookies, c’est facile à réaliser, et comme c’est des cookies, tout le monde aime ça ! Et pour couronner le tout, j’en ai profité pour utiliser les moules spécial mimi-dômes (Flex-Me Professionnel n°4) d’Ard’time. Simple, efficace, résultat garanti pour des cookies jolis, merci Ard’time !

 

Ingrédients : 
- 220 g de farine
- 1 demi-cuillère café de levure chimique
- 1 demi-cuillère de café de bicarbonate de soude
- 125 g de beurre
- 120 g de cassonade
- 1 œuf
- 50 g de pralin
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
- De la pâte à tartiner (recette maison ici)
 
07 Juin
2017
BLOG - ENCORE UN GÂTEAU -

Je ne sais pas vous, mais moi, en ce moment, les jours passent sans que je m’en aperçoive. J’ai l’impression d’avoir perdu le contrôle. Mais qu’importe, il y a des rendez vous qui ne se manquent pas et le Foodista Challenge est de ceux là. Ce défi culinaire, créé par Stéphanie, réunit tous les mois blogueurs et non blogueurs autour d’un thème commun. Aujourd’hui, je participe avec mes cupcakes mojito pour faire honneur au thème choisit par Stéphanie qui a été nommée marraine par Hélène, marraine de l’édition précédente.

 
Ingrédients : 
Pour les gâteaux :
- 3 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 1 citron vert
- 90 g de lait
- 40 g d'huile de pépins de raisin
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
 
Pour la crème mascarpone à la menthe
- 300 g de mascarpone
- 100 g de crème liquide entière bien froide
- 40 g de sucre glace
- une dizaine de feuilles de menthe 
 
06 Juin
2017
BLOG - MIMITOUTI -

Encore un p'tit stock de chocolat à écouler, il passera donc après la dernière grande tarte au chocolat en tartelettes. Et comme une copine m'avait rapporté de beaux citrons bio de Menton, j'ai choisis de compléter mes tartelettes par des dômes version un peu plus lègère que le lemon curd car j'ai ôté le beurre et l'ai remplacé par de l'agar-agar afin d'également pouvoir bien démouler les dômes et pour qu'ils se tiennent parfaitement.

 
Ingrédients : 

Pour la pâte sucrée :

- 250grs de farine

- 100grs de sucre

- 100grs de beurre mou

- 1 oeuf

 

Pour la garniture chocolat :

- 100grs de chocolat noir ou lait

- 100grs de crème fraîche liquide

- 25grs de beurre

 

25 Mai
2017
BLOG - MAR'INKITCHEN -

Gourmandes, Gourmands !!

Envie de mignonneries gourmandes & chocolatées ? Rien de plus simple ! Des petits cakes aux amandes, un glaçage croquant au chocolat noir et une chantilly au chocolat au lait.

 
Ingrédients : 

- 100 gr de beurre mou

- 100 gr de sucre

- 3 œufs

- 160 gr de farine

- 110 gr de poudre d’amande

- 1 sachet de levure

- 3 cuillères à café de fleur d’oranger

- amandes effilées

- 150gr de chocolat noir

 

24 Mai
2017
Page 1 sur 41234