ON PARLE DE NOUS !

Ici sont répertoriés tous les articles de presse et de blogs qui font un joli clin d'oeil à Ard'time.
Recettes, produits, photos...un véritable régal aussi bien pour les papilles, que pour les pupilles !
Un grand merci à tous les rédacteurs et photographes pour ces beaux articles. À consommer sans modération !
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé une recette de pâtisserie à thème ! Et pourtant j'adore cela ! Et comme Pâques c'est la semaine prochaine ! Voici ce que j'ai eu l'idée de préparer ! Un panier en coque en chocolat avec une crème au citron à l'intérieur ! Une chantilly maison, et des petits oeufs de Pâques bien sur ! Un peu comme une tarte au citron revisitée dans une coque en chocolat !

 

Ingrédients :
    Pour la coque en chocolat

- 200 g de chocolat noir

    Pour la crème citron

- 1 citron pour le zeste

- 70 g jus de citron

- 80 g de sucre

- 100 g d'oeuf

- 1 g de gélatine

- 40 g de beurre

28 Mar
2018
BLOG - L'ATELIER DE STEPH & LOLIE -

Stéphanie Granata, Cuisinière & Photographe & Styliste culinaire.

 
Ingrédients :

- 200 g de farine

- 110 g de beurre fondu

- 100 g de sucre en poudre

- 1 oeuf

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 100 g de chocolat noir pâtissier haché grossièrement

27 Mar
2018
BLOG - ENCORE UN GÂTEAU -

Il faut le savoir, j’ai toujours un train de retard. Cinq ans après son lancement, rien que ça, je découvre l’émission de Julie Andrieu, les Carnets de Julie. Dans cette émission, Julie parcourt les régions de France et nous en fait découvrir les spécialités. Dans un numéro que j’ai vu dernièrement, j’ai découvert la tarte à la semoule, spécialité bourguignonne. Je n’ai pas attendu longtemps pour la réaliser.

 

Ingrédients : 

POUR LA SEMOULE AU LAIT

- 1 litre de lait entier pour moi

- 150 g de sucre en poudre

- 150 g de semoule de blé fine

- 2 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide

- 50 g de beurre

- 3 oeufs

23 Mar
2018
BLOG - L'ATELIER DE STEPH & LOLIE -

Stéphanie Granata, Cuisinière & Photographe & Styliste culinaire.

 

Ingrédients :

- 200 g de chocolat noir pâtissier

- 120 g de beurre coupé en dés + 10 g pour le moule

- 110 g de sucre en poudre

- 4 oeufs

- 50 g de farine + 10 g pour le moule

- 1 sachet de levure chimique

- 5 g de sel

- Sucre glace

 

18 Mar
2018
BLOG - ROCK THE BRETZEL -

J’ai toujours été sceptique, mais alors très sceptique à l’utilisation de moules en silicone pour la cuisson des cannelés. J’ai toujours entendu que le résultat ne sera jamais celui des traditionnels moules en cuivre. Malheureusement, ces moules sont beaucoup trop onéreux. Je m’étais donc résignée, pas de cannelés maison. 

 

Ingrédients :

- 500 ml de lait entier

- 1 œuf entier

- 2 jaunes d'œufs

- 140 g de farine

- 220 g de sucre

- 25 g de beurre doux

- 5 cl de rhum brun

- 1 à 2 gousses de vanille

 

15 Mar
2018
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Une salade de fruits! Oui, ok c'est une recette très simple je vous l'accorde, mais celle ci est agrémentée d'une touche spéciale ! Et je trouve qu'on y pense pas assez souvent comme dessert. C'est pourtant très simple, rapide à préparer, sain. Et moi j'adore vraiment ça ! J'adore la mangue, et j'adore le mélange banane raisin blanc ! Alors le tout aromatisé avec de l'huile d'olive et de la vanille...!

 

Ingrédients :

- 1 mangue

- 1 banane

- 1 poignée de raisin blonds

- 1 kiwi

- 0.5 pomme granny

- 1 orange

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 pincée de vanille en poudre

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

13 Mar
2018
BLOG - MIMITOUTI -

Nous ne sommes pas encore au printemps mais j'ai envie d'y être ! En attendant patiemment ma saison préférée, je vous propose une nouvelle recette réalisée dans mes petites terrines qui ressemblent à des pots de fleurs offertes par Ard'time.

 

Ingrédients :

- 200grs de chocolat au lait 

- 125grs de beurre

- 4 gros oeufs

- 100grs de farine de noix

- 2cs de cacao amer

- 1/2 sachet de levure chimique

 

13 Mar
2018
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Une douceur pour le week-end avec ce délicieux et très simple gâteau ! Mais qui fait beaucoup d'effet ! Une rondelle d'ananas frais posée dessus ! Un accompagnement avec un peu de coco râpée, un fruit rouge et un bon thé ! C'est un gâteau de base classique que j'ai ici versé dans des petits moules individuels pour pouvoir y rentrer une tranche d'ananas entière.

 

Ingrédients :

- 1 ananas bien mur

- 125 g de farine

- 200 g de sucre

- 1 pincée de sel

- 2 cuillères à café de levure

- 3 oeufs

- 100 ml d'huile de tournesol

- 1 cuillère à soupe d'essence de vanille

- 1 cuillère à soupe de rhum

28 Fév
2018
BLOG - ENCORE UN GÂTEAU -

Les vacances scolaires sont enfin là et, avec elles, les goûters gourmands avec les enfants ! Si, comme moi, vous êtes toujours à la recherche d’une idée de goûter qui change, une recette facile, rapide et gourmande, j’ai exactement ce qu’il vous faut : les mookies !

 

Ingrédients :

- 125 g de beurre à température ambiante

- 125 g de cassonade

- 1 oeuf

- 180 g de farine

- 1 cuillère à soupe de maïzena

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 120 g de pépites de chocolat

21 Fév
2018
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