ON PARLE DE NOUS !

Ici sont répertoriés tous les articles de presse et de blogs qui font un joli clin d'oeil à Ard'time.
Recettes, produits, photos...un véritable régal aussi bien pour les papilles, que pour les pupilles !
Un grand merci à tous les rédacteurs et photographes pour ces beaux articles. À consommer sans modération !
BLOG - ROCK THE BRETZEL -

Suite de mon article précèdent et mon partenariat avec Cuisine à L’Ouest, je continue mes tests de recettes avec les différents mueslis de Terres et Céréales (si vous voulez en savoir plus, c’est par ici). Pour cette nouvelle tentative, j’ai utilisé le Muesli aux bananes, goji et noix de cajou pour en faire un porridge. Mais pas n’importe quel porridge, un porridge ultra gourmand parfumé à la banane (forcément) mais aussi au beurre de cacahuète ! Banane – cacahuète, on est d’accord, ça fonctionne carrément !

 

Ingrédients :
Pour le porridge à la banane :

- 50 g de muesli banane-goji-noix de cajou

- 12 cl de lait

- 18 cl d’eau

- 1 demi-banane

- 1 demi-cuillère à café de vanille en poudre

- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

 
Pour la garniture :

- 1 demi-banane

- Graines de chia

- Cacahuètes non salées

- Muesli banane-goji-noix de cajou

- Copeaux de noix de coco (ou cubes de noix de coco)

26 Juin
2018
BLOG - CASSEROLE & CHOCOLAT(E) - 

It is strawberry season now in France. I’m lucky enough to have quite a few in my backyard so I try to be creative when using them. Today we’ll bake a lime and strawberry cheesecake.

 

Ingrédients : 

- 200 g graham crackers or Speculoos

- 10-12 goodlooking strawberries

- 100 g unsalted butter, melted

- 90 g sugar

- 400 g cream cheese (Philadelphia), at room temperature

- 20 cl liquid cream

- 1 lime

- 1 teaspoon vanilla powder

- 250 g strawberries

- 1/2 lime

- 100 g sugar

- 1 gelatine sheet

 

23 Juin
2018
BLOG - MAR'IN KITCHEN -

Elle est croquante, elle est acide à souhait, elle est doucement sucrée, j’ai nommé… La tarte au citron meringuée ! Une main de fer dans un gant de velours. Et pour tout vous avouer, c’est mon dessert préféré ! Traditionnelle ou revisitée, je la dévore sous toutes les formes. Le secret d’une bonne tarte au citron, c’est une pâte sablée friable mais pas trop beurrée, une crème au citron légèrement acide et une meringue souple, légère et délicatement sucrée.

 

Ingrédients : 

- 240 gr de jus de citron

- 80 gr de lait

- 6 oeufs (3 entiers et 3 jaunes)

- 240 gr de sucre

- 50 gr de fécule de maïs

- 75 gr de beurre

19 Mai
2018
BLOG - ENCORE UN GÂTEAU -

Maintenant que j’ai trouvé la recette facile et rapide pour faire de la glace sans sorbetière, j’enchaîne les parfums ! Aujourd’hui c’est une glace au café et aux pépites de chocolat que je vous propose. Elle se prépare en 10 minutes et après un repos au froid de deux heures elle sera prête à déguster.

 

Ingrédients :

- 300 ml de crème liquide entière très froide

- 150 g de lait concentré sucré

- 1 cuillère à soupe d'extrait de café ou 4g de café instantané

- 50 g de pépites de chocolat

13 Mai
2018
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Une recette d'inspiration espagnole, une douceur gourmande, la crème de turron ! Une crème dessert où l'on fait fondre le turron dans de la crème qu'on fait ensuite cuire avec des jaunes d'oeufs pour l'épaissir ! C'est vraiment délicieux ! Et facile à faire ! C'est même assez rapide! Le plus long est de le laisser refroidir avant de pouvoir déguster ! J'ai servi mon dessert dans les bols de la collection Garden d'Ard'time qui sont vraiment magnifiques ! Ils ont différents motifs tout aussi jolis !

 

Ingrédients :

- 150 g de Turron

- 300 ml de lait

- 220 ml de crème liquide entière

- 30 g de sucre en poudre

- 2 jaunes d'oeuf

01 Mai
2018
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé une recette de pâtisserie à thème ! Et pourtant j'adore cela ! Et comme Pâques c'est la semaine prochaine ! Voici ce que j'ai eu l'idée de préparer ! Un panier en coque en chocolat avec une crème au citron à l'intérieur ! Une chantilly maison, et des petits oeufs de Pâques bien sur ! Un peu comme une tarte au citron revisitée dans une coque en chocolat !

 

Ingrédients :
    Pour la coque en chocolat

- 200 g de chocolat noir

    Pour la crème citron

- 1 citron pour le zeste

- 70 g jus de citron

- 80 g de sucre

- 100 g d'oeuf

- 1 g de gélatine

- 40 g de beurre

28 Mar
2018
BLOG - L'ATELIER DE STEPH & LOLIE -

Stéphanie Granata, Cuisinière & Photographe & Styliste culinaire.

 
Ingrédients :

- 200 g de farine

- 110 g de beurre fondu

- 100 g de sucre en poudre

- 1 oeuf

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 100 g de chocolat noir pâtissier haché grossièrement

27 Mar
2018
BLOG - ENCORE UN GÂTEAU -

Il faut le savoir, j’ai toujours un train de retard. Cinq ans après son lancement, rien que ça, je découvre l’émission de Julie Andrieu, les Carnets de Julie. Dans cette émission, Julie parcourt les régions de France et nous en fait découvrir les spécialités. Dans un numéro que j’ai vu dernièrement, j’ai découvert la tarte à la semoule, spécialité bourguignonne. Je n’ai pas attendu longtemps pour la réaliser.

 

Ingrédients : 

POUR LA SEMOULE AU LAIT

- 1 litre de lait entier pour moi

- 150 g de sucre en poudre

- 150 g de semoule de blé fine

- 2 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide

- 50 g de beurre

- 3 oeufs

23 Mar
2018
BLOG - L'ATELIER DE STEPH & LOLIE -

Stéphanie Granata, Cuisinière & Photographe & Styliste culinaire.

 

Ingrédients :

- 200 g de chocolat noir pâtissier

- 120 g de beurre coupé en dés + 10 g pour le moule

- 110 g de sucre en poudre

- 4 oeufs

- 50 g de farine + 10 g pour le moule

- 1 sachet de levure chimique

- 5 g de sel

- Sucre glace

 

18 Mar
2018
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