ON PARLE DE NOUS !

Ici sont répertoriés tous les articles de presse et de blogs qui font un joli clin d'oeil à Ard'time.
Recettes, produits, photos...un véritable régal aussi bien pour les papilles, que pour les pupilles !
Un grand merci à tous les rédacteurs et photographes pour ces beaux articles. À consommer sans modération !
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Même si septembre approche, c'est encore l'été pour un mois ! On profite alors des apéros au soleil, de la famille, des amis ! Un dip est une sauce pour tremper toute sorte d'aliment ! Je vous propose donc une idée d'apéritif gourmand pour accompagner biscuits, petits légumes à tremper, ou même en tartinade !

 

Ingrédients :

- 2 oignons

- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

- huile d'olive, eau sel, poivre

26 Août
2018
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Je vous propose une recette très rapide et très facile pour un rendu très chic et festif ! Pour vos buffets, pour vos apéritifs l'été sur la terrasse ! Pour impressionner les copains ! Pour changer du traditionnel roulé saucisse ! On passe au vert et on roule la courgette !

 
Ingrédients :

- 1 courgette longue

- 1 pot de tomates rôties ou séchées

- 1 morceau de parmesan parmigiano reggiano

- huile d'olive

- poivre

21 Juil
2018
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Une recette pour l'apéro ! Cela faisait longtemps ! J'adore une fois le weekend arrivé surtout maintenant que les beaux jours sont là, profiter d'un moment apéritif à partager, à picorer, dans le jardin avec les oiseaux qui gazouillent ! Des moments de détente parfait ! Alors quoi de mieux que de le préparer avec une délicieuse recette ! Des billes de mozzarellas fondantes recouvertes d'une panure à base de chips de tortillas ! Je pense que c'est un amuse bouche parfait pour un apéritif !

 

Ingrédients :

- 100 g de billes de mozzarella

- 50 g de chips de tortillas mexicaine

- 10 g de chapelure

- 2 cuillères à soupe de farine

06 Juin
2018
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE - 

Une recette d'inspiration mexicaine ! Il s'agit de tortillas que l'ont vient picorer avec les mains en attrapant du maïs et poulet, le tout grillé au beurre, et recouvert d'une sauce au fromage ! Plutôt sympathique ! Le tout servi dans le service de la collection Corcovado de Ard'Time !

 

Ingrédients : 

- 100 g de masdam

- 30 g de lait

- 30 g de crème liquide

- 1 petite cuillère à café de maïzena

- 1 petite gousse d'ail

- 100 g de poulet

- 1 boite moyenne de mais

- 0.5 oignon rouge

- 2 noix de beurre

- 1 paquet de tortilla

- sel, poivre, persil, piment

12 Mai
2018
BLOG - L'ATELIER DE STEPH & LOLIE -

Stéphanie Granata, Cuisinière & Photographe & Styliste culinaire.

 

Ingrédients :

- 500 g de betterave cuite

- 400 g de fromage frais

- 2 gousses d’ail hachées

- 2 échalotes ciselées

- 2 càc de cumin en poudre

- 2 càs d’huile d’olive

- 1/2 bouquet de basilic

- 2 càs de graines mélangées (lin, tournesol, sésame)

- Sel, poivre noir du moulin

09 Mai
2018
BLOG - L'ATELIER DE STEPH & LOLIE -

Stéphanie Granata, Cuisinière & Photographe & Styliste culinaire.

 

Ingrédients :

- 500 g de tomates cerises, lavées, coupées en deux
- 5 càs d’huile d’olive
- 2 càs de vinaigre balsamique
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 brins de thym frais effeuillés
- Fleur de sel, poivre noir du moulin
- Quelques feuilles de basilic frais ciselées
- 30 g de feta
- 1 pain de campagne tranché

25 Août
2017
BLOG - ENCORE UN GÂTEAU -

Connaissez-vous le sandwich cake ? C’est en quelque sorte la version liftée du fameux pain surprise que l’on trouve souvent sur les tables des cocktails dinatoires et des banquets. Le pain surprise est un assemblage de petits sandwiches rangés dans le corps même du pain. Le sandwich cake est quant à lui une sorte de layer cake salé, des tranches de pain que l’on tartine de fromage frais et que l’on empile en variant les garnitures selon les étages.

 

Ingrédients : 
5 tranches de pain suédois (ou polaire)
- 300 g de St Morêt
- 6 tranches de saumon fumé
- 1 concombre
- 300 g de tomates cerises
- 1 botte de radis
- 40 g de ciboulette
 
11 Juin
2017
BLOG - L'ATELIER DE STEPH ET LOLIE -

Stéphanie Granata, Cuisinière & Photographe & Styliste culinaire.

 

Ingrédients : 
- 1 pâte feuilletée
- 1 courgette
- 10 tomates cerise
- 1/2 chèvre bûche
- Huile d’olive
- 1 càs de graines de sésame
- 1 càs d’origan
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel, poivre noir du moulin
- 1 jaune d’œuf mélangé avec 1 càc d’eau
 
08 Juin
2017
BLOG - ROCK THE BRETZEL -

Je suis constamment à la recherche de nouvelles recettes à servir pour l’apéritif, notamment à base de légumes et plutôt légères… Ce n’est pas toujours évident ! Heureusement, je suis tombée sur ce houmous de betterave jaune qui m’a tout de suite séduite. Les betteraves jaunes, c’est plutôt pas commun, et si en plus, on accompagne ce dip de crackers aux flocons d’avoine, on répond à tous mes critères ! Un apéro original, frais et léger !

 

Ingrédients : 
Pour les crackers aux flocons d’avoine :
- 175 g de flocons d'avoine
- 10 cl d'eau froide
- 25 g d'huile d'olive
- 1 demi cuillère à café de sel fin
- 1 demi-cuillère à soupe de sucre
- Une pincée de coriandre en poudre
- Une pincée de gingembre en poudre
- Une pincée de paprika
 
 
27 Avr
2017