ON PARLE DE NOUS !

Ici sont répertoriés tous les articles de presse et de blogs qui font un joli clin d'oeil à Ard'time.
Recettes, produits, photos...un véritable régal aussi bien pour les papilles, que pour les pupilles !
Un grand merci à tous les rédacteurs et photographes pour ces beaux articles. À consommer sans modération !
BLOG - ENCORE UN GÂTEAU -

Je ne sais pas vous, mais moi, en ce moment, les jours passent sans que je m’en aperçoive. J’ai l’impression d’avoir perdu le contrôle. Mais qu’importe, il y a des rendez vous qui ne se manquent pas et le Foodista Challenge est de ceux là. Ce défi culinaire, créé par Stéphanie, réunit tous les mois blogueurs et non blogueurs autour d’un thème commun. Aujourd’hui, je participe avec mes cupcakes mojito pour faire honneur au thème choisit par Stéphanie qui a été nommée marraine par Hélène, marraine de l’édition précédente.

 
Ingrédients : 
Pour les gâteaux :
- 3 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 1 citron vert
- 90 g de lait
- 40 g d'huile de pépins de raisin
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
 
Pour la crème mascarpone à la menthe
- 300 g de mascarpone
- 100 g de crème liquide entière bien froide
- 40 g de sucre glace
- une dizaine de feuilles de menthe 
 
06 Juin
2017
SITE - ALIVE BY ALICE -

Alice Vanhoye : chef de cuisine végétale, photographe culinaire et naturopathe. 

 

Ingrédients : 
- 1 grosse courgette
- 2 carottes
- 1 petite tomate rose de Bern (de couleur rosée)
- 1 petite tomate Saint Vincent (de couleur jaune)
- Huile d’olive extra vierge bien fruitée de première pression à froid
- ½ citron jaune
- 1 cuillère à soupe rase d’ail des ours séché
- 1 pincée de sel de Guérande
- Un peu de poivre
 
02 Juin
2017
BLOG - MIMITOUTI -

Encore un p'tit stock de chocolat à écouler, il passera donc après la dernière grande tarte au chocolat en tartelettes. Et comme une copine m'avait rapporté de beaux citrons bio de Menton, j'ai choisis de compléter mes tartelettes par des dômes version un peu plus lègère que le lemon curd car j'ai ôté le beurre et l'ai remplacé par de l'agar-agar afin d'également pouvoir bien démouler les dômes et pour qu'ils se tiennent parfaitement.

 
Ingrédients : 

Pour la pâte sucrée :

- 250grs de farine

- 100grs de sucre

- 100grs de beurre mou

- 1 oeuf

 

Pour la garniture chocolat :

- 100grs de chocolat noir ou lait

- 100grs de crème fraîche liquide

- 25grs de beurre

 

25 Mai
2017
BLOG - MAR'INKITCHEN -

Gourmandes, Gourmands !!

Envie de mignonneries gourmandes & chocolatées ? Rien de plus simple ! Des petits cakes aux amandes, un glaçage croquant au chocolat noir et une chantilly au chocolat au lait.

 
Ingrédients : 

- 100 gr de beurre mou

- 100 gr de sucre

- 3 œufs

- 160 gr de farine

- 110 gr de poudre d’amande

- 1 sachet de levure

- 3 cuillères à café de fleur d’oranger

- amandes effilées

- 150gr de chocolat noir

 

24 Mai
2017
SITE - ALIVE BY ALICE -

Cette recette est absolument divine et simple à réaliser, que ce soit pour le goûter, le petit déjeuner, le dessert ... On ne peut y résister !

 

Ingrédients : 
 Pour un bon bol gourmand :
- 3 belles pommes bien croquantes et bien juteuses
- 1 grenade égrainée
- Une pincée de pétales de rose aux notes parfumées
- Une gousse de vanille
- Une cuillère à café de pollen de ciste

Pour la décoration :
- Un kiwi vert
- Quelques grains de grenades
- Quelques pétales de rose
- Un peu de pollen de ciste
 
24 Mai
2017
BLOG - MIMITOUTI -

Aujourd'hui, je vous propose des sucettes au chocolat fourrées de marshmallows (ou chamallows ou encore guimauve). À déguster telles quelles ou à laisser fondre dans sa boisson préférée, c'est trop bon !

 

Ingrédients : 

- 150grs de chocolat

- 100grs de chamallows ou guimauve maison ou du commerce

- Quelques gouttes d'arôme au choix  (facultatif)

- Quelques gouttes de colorant

 
18 Mai
2017
BLOG - L'ATELIER DE STEPH ET LOLIE -

Et si on dégustait de bonnes crêpes aujourd'hui, avec le retour du soleil et des beaux jours ! C'est tellement bon ;) accompagnées de fraises, de miel ... Un goûter gourmand qui ravira petits et grands !

 
Ingrédients : 
 - 4 œufs
- 50 cl de lait
- 200 g de farine
- 1 pincée de sel
- Beurre fondu pour la cuisson
 
17 Mai
2017
BLOG - MIMITOUTI -

Plus besoin de rouler 2 ou 3 boudins de pâte pour faire une brioche tressée. Un seul boudin suffit avec ce moule à brioche tressée. Et même plus besoin de dorer au  jaune d'oeuf. Hop, dans le moule et on obtient une délicieuse brioche tressée en un rien de temps pour le petit déjeuner ou le goûter. Et avec des pépites de chocolat, c'est encore meilleur !

 

Ingrédients : 

- 250grs de farine

- 1gr de sel

- 15grs de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 100ml de lait

- 15grs de levure de boulanger

- 100grs de beurre

- 100grs de pépites de chocolat

 
09 Mai
2017
BLOG - ROCK THE BRETZEL -

Je suis constamment à la recherche de nouvelles recettes à servir pour l’apéritif, notamment à base de légumes et plutôt légères… Ce n’est pas toujours évident ! Heureusement, je suis tombée sur ce houmous de betterave jaune qui m’a tout de suite séduite. Les betteraves jaunes, c’est plutôt pas commun, et si en plus, on accompagne ce dip de crackers aux flocons d’avoine, on répond à tous mes critères ! Un apéro original, frais et léger !

 

Ingrédients : 
Pour les crackers aux flocons d’avoine :
- 175 g de flocons d'avoine
- 10 cl d'eau froide
- 25 g d'huile d'olive
- 1 demi cuillère à café de sel fin
- 1 demi-cuillère à soupe de sucre
- Une pincée de coriandre en poudre
- Une pincée de gingembre en poudre
- Une pincée de paprika
 
 
27 Avr
2017
BLOG - CUISINE ADDICT -

Pour changer un peu des asperges cuites de façon classique et en profiter encore un peu avant que la saison ne se termine, j’ai eu envie de réaliser des asperges croustillantes, un peu comme des frites d’asperge, à déguster du bout des doigts :) Pour ce faire, rien de plus simple, je les ai simplement panées au panko, cette chapelure japonaise un peu plus grossière que notre chapelure traditionnelle et qui donne beaucoup de croustillant. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé ou l’épice de votre choix dans la chapelure pour agrémenter vos « frites » d’asperge ;)

 

Ingrédients :

- 1 botte asperges blanches

- 2 oeufs

- 4 c. à soupe farine

- 50 g panko

- sel et poivre

 

04 Mai
2017