ON PARLE DE NOUS !

BLOG - ROCK THE BRETZEL -

Suite de mon article précèdent et mon partenariat avec Cuisine à L’Ouest, je continue mes tests de recettes avec les différents mueslis de Terres et Céréales (si vous voulez en savoir plus, c’est par ici). Pour cette nouvelle tentative, j’ai utilisé le Muesli aux bananes, goji et noix de cajou pour en faire un porridge. Mais pas n’importe quel porridge, un porridge ultra gourmand parfumé à la banane (forcément) mais aussi au beurre de cacahuète ! Banane – cacahuète, on est d’accord, ça fonctionne carrément !

Ingrédients :

- 50 g de muesli banane-goji-noix de cajou

- 12 cl de lait

- 18 cl d’eau

- 1 demi-banane

- 1 demi-cuillère à café de vanille en poudre

- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

- 1 demi-banane

- Graines de chia

- Cacahuètes non salées

- Muesli banane-goji-noix de cajou

- Copeaux de noix de coco (ou cubes de noix de coco)

BLOG - CASSEROLE & CHOCOLAT(E) - 

It is strawberry season now in France. I’m lucky enough to have quite a few in my backyard so I try to be creative when using them. Today we’ll bake a lime and strawberry cheesecake.

Ingrédients : 

- 200 g graham crackers or Speculoos

- 10-12 goodlooking strawberries

- 100 g unsalted butter, melted

- 90 g sugar

- 400 g cream cheese (Philadelphia), at room temperature

- 20 cl liquid cream

- 1 lime

- 1 teaspoon vanilla powder

- 250 g strawberries

- 1/2 lime

- 100 g sugar

- 1 gelatine sheet

BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Une recette pour l'apéro ! Cela faisait longtemps ! J'adore une fois le weekend arrivé surtout maintenant que les beaux jours sont là, profiter d'un moment apéritif à partager, à picorer, dans le jardin avec les oiseaux qui gazouillent ! Des moments de détente parfait ! Alors quoi de mieux que de le préparer avec une délicieuse recette ! Des billes de mozzarellas fondantes recouvertes d'une panure à base de chips de tortillas ! Je pense que c'est un amuse bouche parfait pour un apéritif !

Ingrédients :

- 100 g de billes de mozzarella

- 50 g de chips de tortillas mexicaine

- 10 g de chapelure

- 2 cuillères à soupe de farine

BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Une petite salade dans le style des pokesbowls ! Du poisson cuit au four avec un assaisonnement citron curry, de quoi donner du peps a une belle salade colorée ! Normalement dans un poke bowl le poisson est cru ! Mais étant enceinte, je le mange cuit ! Ça reste un bon compromis !

Ingrédients :

- 2 avocats

- 1 g de maïs

- 8 radis

- 200 g de filet de merlan

- 3 cuillères à soupe d'huile parfumé au curry

- 0.5 citron

BLOG - MAR'IN KITCHEN -

Elle est croquante, elle est acide à souhait, elle est doucement sucrée, j’ai nommé… La tarte au citron meringuée ! Une main de fer dans un gant de velours. Et pour tout vous avouer, c’est mon dessert préféré ! Traditionnelle ou revisitée, je la dévore sous toutes les formes. Le secret d’une bonne tarte au citron, c’est une pâte sablée friable mais pas trop beurrée, une crème au citron légèrement acide et une meringue souple, légère et délicatement sucrée.

Ingrédients : 

- 240 gr de jus de citron

- 80 gr de lait

- 6 oeufs (3 entiers et 3 jaunes)

- 240 gr de sucre

- 50 gr de fécule de maïs

- 75 gr de beurre