ON PARLE DE NOUS !

Ici sont répertoriés tous les articles de presse et de blogs qui font un joli clin d'oeil à Ard'time.
Recettes, produits, photos...un véritable régal aussi bien pour les papilles, que pour les pupilles !
Un grand merci à tous les rédacteurs et photographes pour ces beaux articles. À consommer sans modération !
BLOG - MAR'IN KITCHEN -

Gourmandes, Gourmands ! Une recette autour de cet agrume incontournable de l’hiver qui met un peu de couleur dans les chaumières & dans les cœurs. Un peu de soleil dans l’assiette pour braver la grisaille de ce temps d’hiver, ça ne peut que faire du bien.

 

Ingrédients :

- 75 gr de farine

- 60 gr de beurre

- 125 ml d’eau

- 3 œufs

- les zestes d’une clémentine

02 Déc
2018
BLOG - ROCK THE BRETZEL -

A la recherche de petits cadeaux gourmands à offrir à vos proches, vous êtes au bon endroit. Et n’ayez crainte, ce n’est pas si compliqué de faire ses propres chocolats maison. Le tempérage demande un peu de technique, mais personnellement, j’utilise du Mycryo qui facilite grandement la chose. Le chocolat est manipulable beaucoup plus longtemps et le résultat est garanti ! Quelle fierté de choisir de les faire soi-même !

 

Ingrédients :
Pour le fourrage :

- 100 g de pate de praliné

- 40 g de crêpes dentelles

- 80 g de chocolat blanc

 
Pour l’enrobage :

- 250 g de chocolat blanc de couverture

- 2,5 g de Mycryo (facultatif)

23 Nov
2018
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Aujourd'hui on parle tendance ! On parle mode et déco mais pour l'art de la table ! Car la vaisselle aussi se met au goût du jour, et se renouvelle sans cesse ! Proposant ainsi de s'adapter aux saisons, et au goût du moment. Quand on parcourt souvent les réseaux, les catalogues, on peut voir depuis quelques temps dans la déco, que la grande tendance du moment c'est le naturel. Beaucoup de bois, de blanc, du brut, des fleurs, des dégradés de couleurs. 

 

Voici quelques collections de la marque Ard'time que j'ai sélectionné comme étant très tendance pour l'année à venir. La première est la collection Oxyd avec ces variations de couleurs. Chaque pièce est unique. Cette vaisselle me fait penser à la galaxie, on se perdrait à regarder dedans. Je suis fan de ce modèle avec la partie basse encore brut non émaillé. Très pur, simple et unique à la fois !

 

25 Nov
2018
BLOG - L'ATELIER DE STEPH & LOLIE -

Stéphanie Granata, Cuisinière & Photographe & Styliste culinaire.

 

Ingrédients :

- 500g de potiron épluché et découpé en gros dés

- 1 càs d’harissa fraîche (au rayon produits du monde ou au marché)

- 1 càc de carvi en graines

- 1 càc de coriandre en graines

- 1 càc de gingembre moulu

- 1 gousse d’ail

- Quelques brins de persil ou de cerfeuil

- 3 càs d’huile d’olive

16 Nov
2018
BLOG - MAR'IN KITCHEN -

Je transgresse mes règles encore une fois pour vous proposer une recette salée, à croire que j’y prend goût. De la simplicité, un peu d’originalité & du goût avant tout. Pour tout vous dire je vous propose une recette autour du fromage. J’ai découvert récemment une nouvelle Box (vous savez ces boites très en vogue qui vous permette de découvrir des produits alimentaires entre autre), la box Tentation Fromage

 

Ingrédients :

- 8 tranches de pain (céréales, seigle, campagne)

- 250 ml de crème fraiche à 30% de mat. gr.

- 1 grenade

- 1/2 oignon rouge

- des herbes de Provence

- sel & poivre du moulin

14 Nov
2018
BLOG - ROCK THE BRETZEL -

La saison des soupes est largement amorcée ! A la maison, c’est simple, on mange de la soupe tous les soirs de la semaine (le weekend, on se fait plaisir, faut pas pousser !). Mais difficile d’innover chaque semaine, si on ne veut pas manger la même chose tous les soirs ! Du coup, j’étais bien contente de tomber sur cette recette, y’a pas à dire, ça change !

 

Ingrédients :

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

- 1 demi oignon jaune

- 1 morceau de gingembre frais

- 2 gousses d'ail

- 2 patates douces

- 1 cuillère à soupe de curry jaune en poudre

- Sel, poivre

- 1 bouillon de légumes

- 250 g de lentilles rouges

- 250 ml de lait de coco

- 1 bouquet de coriandre

13 Nov
2018
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Une recette froide aujourd'hui malgré le temps très pluvieux vers Montpellier. Mais j'avais trop envie de tester et vous partager ça !! Il s'agit d'une galette à l'encre de seiche. Garni avec de l'avocat au cream cheese. Et des tentacules de poulpes grillés ! On s'est bien régalé !

 

Ingrédients :

- 200 g de poivrons

- 20 g d'huile d'olive

- 350 g de tentacules de poulpes

- 2 avocats

- 100 g de philadelphia

- 2 pincées de piments doux

- 2 minis piments rouges

- huile d'olive, sel, poivre

05 Nov
2018
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

C'est la deuxième année que l'on fait le potager à la maison ! Mais la première année, nous venions d'arriver sur un terrain qui n'avait jamais été habité, c'était une terre de vigne pleine de cailloux, très tassée par les travaux. Nous avions quand même mis quelques plants, car j'avais hâte d'avoir un jardin potager. Mais très peu avait donné !

 

Ingrédients : 

- 150 g de lentilles

- 70 g de quinoa

- 400 g de courge

- 2 poivrons vert

- 0.5 oignon

- 4 cuillères à soupe d'huile de noisette (ou olive)

- 6 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

- 2 cuillères à soupe de moutarde

- 2 feuilles de laurier sauce

- 2 branches de thym

- sel, poivre

 

24 Oct
2018
BLOG - L'ATELIER DE STEPH & LOLIE -

Stéphanie Granata, Cuisinière & Photographe & Styliste culinaire.

 

Ingrédients :

- 10 œufs

- 1kg de pommes de terre

- 1 gros oignon

- 6 tranches de coppa

- 1 gousse d’ail

- 10cl de crème fraîche

- 50g de gruyère râpé

- 3 Càs d’huile d’olive

- Sel, Poivre

23 Oct
2018
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Halloween c'est dans 1 semaine ! Peut être vous voulez préparer un petit repas à thème pour amuser petits et grands ! Voici une idée amusante à partager ! Une citrouille faite de fromage à picorer avec des doritos ! Une idée d'halloween originale !

 

Ingrédients :

- 300 g de fromage philadelphia

- 100 g d'allumettes de bacon

- 1 mini piments rouge

- 1 poignée de cheddar râpé

- 1 petite cuillère de paprika fumé

- 1 pincée de piment doux

- 1 paquet de doritos

22 Oct
2018
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