ON PARLE DE NOUS !

Ici sont répertoriés tous les articles de presse et de blogs qui font un joli clin d'oeil à Ard'time.
Recettes, produits, photos...un véritable régal aussi bien pour les papilles, que pour les pupilles !
Un grand merci à tous les rédacteurs et photographes pour ces beaux articles. À consommer sans modération !
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Une recette froide aujourd'hui malgré le temps très pluvieux vers Montpellier. Mais j'avais trop envie de tester et vous partager ça !! Il s'agit d'une galette à l'encre de seiche. Garni avec de l'avocat au cream cheese. Et des tentacules de poulpes grillés ! On s'est bien régalé !

 

Ingrédients :

- 200 g de poivrons

- 20 g d'huile d'olive

- 350 g de tentacules de poulpes

- 2 avocats

- 100 g de philadelphia

- 2 pincées de piments doux

- 2 minis piments rouges

- huile d'olive, sel, poivre

05 Nov
2018
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

C'est la deuxième année que l'on fait le potager à la maison ! Mais la première année, nous venions d'arriver sur un terrain qui n'avait jamais été habité, c'était une terre de vigne pleine de cailloux, très tassée par les travaux. Nous avions quand même mis quelques plants, car j'avais hâte d'avoir un jardin potager. Mais très peu avait donné !

 

Ingrédients : 

- 150 g de lentilles

- 70 g de quinoa

- 400 g de courge

- 2 poivrons vert

- 0.5 oignon

- 4 cuillères à soupe d'huile de noisette (ou olive)

- 6 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

- 2 cuillères à soupe de moutarde

- 2 feuilles de laurier sauce

- 2 branches de thym

- sel, poivre

 

24 Oct
2018
BLOG - L'ATELIER DE STEPH & LOLIE -

Stéphanie Granata, Cuisinière & Photographe & Styliste culinaire.

 

Ingrédients :

- 10 œufs

- 1kg de pommes de terre

- 1 gros oignon

- 6 tranches de coppa

- 1 gousse d’ail

- 10cl de crème fraîche

- 50g de gruyère râpé

- 3 Càs d’huile d’olive

- Sel, Poivre

23 Oct
2018
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Halloween c'est dans 1 semaine ! Peut être vous voulez préparer un petit repas à thème pour amuser petits et grands ! Voici une idée amusante à partager ! Une citrouille faite de fromage à picorer avec des doritos ! Une idée d'halloween originale !

 

Ingrédients :

- 300 g de fromage philadelphia

- 100 g d'allumettes de bacon

- 1 mini piments rouge

- 1 poignée de cheddar râpé

- 1 petite cuillère de paprika fumé

- 1 pincée de piment doux

- 1 paquet de doritos

22 Oct
2018
BLOG - L'ATELIER DE STEPH & LOLIE -

Stéphanie Granata, Cuisinière & Photographe & Styliste culinaire.

 

Ingrédients :

- 1 baguette

- 6 tranches de viande des grisons

- 4 figues fraîches

- 1 oignon rouge

- 20 g de cassonade

- 2 càs d’huile d’olive

- 1 càs de vinaigre balsamique

- Sel, poivre noir du moulin

- Quelques brins de ciboulette

17 Oct
2018
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Je me suis inspirée d'un livre Le grand livre marabout du green qui vient de chez Natura-sense. Je m'étais déjà acheté un dans cette collection pour cuisiner les légumes : Le grand livre Marabout de la cuisine facile des légumes que j'avais bien aimé. Il y avait de super idée pour varier la cuisine des légumes. Donc la dans la suite, j'ai voulu voir le grand livre marabout du green.

 

Ingrédients :
    Pour la soupe:

- 300 g de petits pois congelé

- 1 poireau

- 2 pommes de terre moyenne

- 750 ml d'eau

- 2 gousses d'ail 

- 1 bouillon cube

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

    - sel, poivre
    Pour le topping:

- 50 g de feta

- 20 g d'huile d'olive

- 1 branche de menthe fraiche 

- 1 branche de romarin frais

12 Oct
2018
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Le temps commence à se rafraîchir. Et avec la nuit qui arrive tôt ! Ah la la l'automne ! J'ai ressorti mes vestes et le bouillon pour le soir ! Voilà de quoi se réconforter, cocooner un peu ! C'est donc une recette simple pour se réchauffer que je vous propose !

 

Ingrédients :

- 200 g de boulettes de boeuf

- 0.5 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 L d'eau

- 4 carottes

- 1 poireau

- 3 cuillères à soupe d'arôme maggi

 

06 Oct
2018
BLOG - ÉLISE DIT À TABLE -

Les cannellonis, vous en avez déjà réalisé ? Moi c'est rare, je prépare davantage les lasagnes. Mais pourtant c'est délicieux aussi les cannellonis ! En tout cas, c'est très simple à réaliser ! Il suffit de préparer une farce, de la glisser dans les cannellonis. Puis de les recouvrir d'une sauce qui permettra de les cuire au four ! Ils s'accompagnent très bien avec une bonne salade. C'est l'idéal !

 

Ingrédients :

- 120 g d'émietté de thon au basilic

- 250 g de ricotta

- 1 oeuf

- 350 g d'épinard

- 1 oignon

- 500 g de coulis de tomate

- 10 feuilles de basilic environ

- emmental râpé

- sel, poivre, huile d'olive

 

25 Sep
2018
BLOG - ROCK THE BRETZEL -

La rentrée arrive, mais l’été n’est pas encore fini, avec j’espère encore de beaux jours devant nous ! Voici donc une recette plutôt surprenante, un taboulé sans semoule, quel drôle d’idée… Mais bizarrement, ça marche très bien ! Une recette saine et légère, très facile à réaliser ! Toute en couleur et en fraîcheur, elle conviendra parfaitement aux intolérants et à nos amis végétariens ! Reste plus qu’à foncer !

 

Ingrédients :

- 100 g de quinoa

- 1 demi chou-fleur

- Une grosse poignée de fèves écossées

- 100 g de feta

- 1 oignon

- 1 bouquet de ciboulette

- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

- 2 cuillères à soupe de citron

 

 

02 Sep
2018
BLOG - ROCK THE BRETZEL -

Deuxième recette réalisée avec ma nouvelle plancha de Cuisinart (pour plus d’information, c’est par ici). Je sens que je vais l’aimer ! Coté ultra pratique, on peut faire cuire les légumes et la viande en même temps, le tout à des températures différentes ! Autre avantage, aussi, on peut baisser la température de la plancha ou du grill au minimum pour garder les aliments au chaud en attendant de servir. Un vrai plaisir de cuisiner avec cette plancha !

 

Ingrédients :
Pour les brochettes de poulet :

- 1 kg de filet de poulet

- 1 citron

- 100 g de yaourt à la grecque

- 2 cuillères à soupe de Ketchup

- 2 gousses d’ail

- 1 cuillère à café de piment

- 1 cuillère à café de cumin

- 1 cuillère à café de thym

- 1 demi-cuillère à café de cannelle

- 1 cuillère à café de sumac

 

26 Août
2018
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