Truffes au chocolat, chocolat au lait-passion

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  • Type de plat : Dessert
  • Nb de personnes : 4
  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché
  • Préparation : 
  • Cuisson : 
  • Temps total : 

 

INGRÉDIENTS

 

– 210 g de chocolat au lait
– 150 g de purée de fruits de la Passion
– 90 g de crème fleurette
– 1 c. à soupe de miel d’acacia
– 60 g de beurre
– sucre roux
– noix de coco râpée

 

Recette : truffes au chocolat, chocolat au lait-passion

 

  • Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  • Portez la purée de fruits de la Passion, la crème et le miel à ébullition dans une casserole. Incorporez ce mélange au chocolat fondu. Mélangez à la spatule.
  • Laissez reposer 2 mn, puis incorporez le beurre en morceaux.
  • Couvrez et réservez au frais 6 h.
  • Façonnez les truffes et roulez-les dans un mélange de sucre et de noix de coco.